冀北长城古村腊月见闻 :观长城 品美食 享年味******
(新春见闻)冀北长城古村腊月见闻 :观长城 品美食 享年味
中新社秦皇岛1月12日电 题:冀北长城古村腊月见闻 :观长城 品美食 享年味
作者 肖光明 李洋
从进入中国农历腊月开始,河北省秦皇岛市海港区驻操营镇董家口村村民孙志伟就忙碌起来 。选羊、腌制 、生火、焖烤……一整套繁琐 的工作,孙志伟已驾轻就熟。
20天来,孙志伟烤了30多只整羊。“今年腊月格外忙碌,这都 是长城带来 的福气。”孙志伟说,他和妻子盘点计算,春节前,一家人将会有一笔可观的收入。
董家口村位于秦皇岛市北部山区,长城脚下 ,这里以长城边墙雕花图案形式多样而著称。全村共有130余户 ,400多人。之前,由于地处深山 、交通不便,尽管拥有长城美景 ,却让很多游客望而却步 。如今,平坦 的公路直达村落,村里的烤羊也成为远近闻名的特色美食。
临近春节,游客接踵而至 。11日9时 ,董家口村的街道上热闹起来,来自秦皇岛市区和外地的游客络绎不绝。上午爬长城,中午吃烤羊 ,已成为游客们的标配 。
腊月里,秦皇岛市民李吉天每次招待外地朋友,都会提议到董家口村游长城,品特色美食 。“长城脚下,摆酒话桑麻 是一件乐事 ,在这里过年也会成为外地客人 的美好记忆。”李吉天说。
来此游览 的上海游客王文利是第一次看到长城。他表示 :“真是雄伟壮观 ,能在春节前来到长城脚下,不虚此行。”
河北省秦皇岛市保留着223.1公里 的明长城 ,集滨海长城 、海上长城 、平原长城、高山长城 、河道长城等精华于一身 。
中国官方于2019年印发《长城 、大运河 、长征国家文化公园建设方案》,作为长城文化资源大省的河北省 是长城国家文化公园重点建设区。
秦皇岛市在编制完成《长城国家文化公园(秦皇岛段)建设保护实施规划》基础上,规划建设山海关关城防御体系文化展示园、板厂峪长城文化展示园2处核心展示园,11处特色展示点 。同时 ,规划了山海关中国长城博物馆(暂定名)等国家级和省 、市级项目33个。目前15个重点项目已建成,其它项目均在快速推进中。
据秦皇岛市海港区旅游创新发展中心副主任张超介绍,海港区打造了全长176.58公里的长城旅游公路,贯穿北部山区40余个村庄 ,将20余个旅游景点相串联,形成旅游景观环线。
沉睡的长城资源被激活,成为这些长城脚下村落发展 的金字招牌 。
秦皇岛市海港区驻操营镇长城村66岁村民于文龙家 ,自家饲养的散养猪受到游客热捧。提前预订 ,现宰现吃 ,成为游客乐享年味 的别样节目 。“守着长城过年,吃了美食过节 ,看到客人们来这里体验年味 ,我也很开心。”于文龙说 。(完)
岁朝清供纳福来******
▌胡烟
(明)陈洪绶 瓶花图
年来了。古代 ,传说“年”是一种恶兽 。固定时期 ,凶猛的年兽会进攻村寨。人们放爆竹恐吓、贴春联讨喜 ,以此驱赶年兽的进攻 。
“年兽”从来没人见过,但过年的习俗却留了下来 。年 ,不仅是我们民族最重要 的节日,更是迎接春天的仪式。
等春节一过,便是立春。此时离春天还早,我们像 是顽皮的孩童 ,扒着门缝巴望着春天 的影子。眼前风景 ,当然还徘徊在冬的领域。但 ,欣慰 的是,大寒带走了极寒。否极泰来 ,温暖的日子毕竟不会远了。
立春前后,景色有两种可观 ,一 是室外 ,皇家园林的美妙雪景。二在室内 ,正月里象征吉祥 的清供。
大寒之后,京城又迎来一场雪。俗话说 ,一场雪,让故宫变成紫禁城 。多少人期待着故宫的雪 !经典 的角楼雪景照 ,如同月宫景象 ,纯净华美 。多层 的屋檐 ,向着天空稍稍翘起 的优美曲线 ,雪后轮廓更加清晰 。静谧中 ,与神对话 。不必期待承乾宫的梨花 、永和宫 的紫藤、慈宁宫的玉兰 ,暂且为了故宫雪景 ,好好珍惜着眼前的冬 的尾声 。
雪后故宫 ,建筑 的秩序感 ,那些横平竖直 、对称的殿宇 ,在茫茫的世界里 ,庄严清奇。红墙黄瓦的色彩分外明丽,还有殿前象征帝王气势的大片空地 ,像是中国画 的留白 ,神秘而意蕴丰富 。这 是历史的省略号 ,无数史书之外隐匿的细节 ,都在这留白里,无从言说。
颐和园雪景也美。有人惊叹为“绝世容颜”。勤奋的摄影师 ,会早早抵达 ,取景框里寥无人迹。雪后 ,十七孔桥的清晨,玉树琼枝映雪龙。水影如同清亮 的镜子 ,水边似有花旦对镜婀娜起舞 。大地似一块简洁 的画布。卧牛背上一弯沧桑 的雪痕 ,亘古不变地守望远方。遥望佛香阁,像 是隔着千里万里 。江山不夜月千里 ,天地无私玉万家 。好一个天地无私 !
此时 ,天坛 、地坛;日坛、月坛,处处雪 。这些恢弘的名字背后 , 是“京城”的巨型印章。雪后,在这些公园里走一走 ,去感知天地岁月之沧桑 ,历史画卷之恢弘。对比之下 ,个人情绪何其渺小……
皇家园林 的气派 ,尽在一场雪后。不知有没有前人总结过——江南园林喜雨,皇家园林喜雪 。
近几年 ,我去江南多 。总感觉,不论是西湖堤岸还是苏州的拙政园、沧浪园等私家园林,都是喜欢雨的 。绵绵的雨 ,冲刷油绿 的植物 ,带着撩人的微寒和暧昧 ,淋湿了玉兰 的蓓蕾。水墨效果 的斑驳 的墙 ,诗人撑一把伞伫立遐思许久。墙根下苔藓微绿,映照着悠悠荡荡 的假山下 的流水。滑溜溜的鱼,穿来游去 ,捕捉水面的雨水气泡 。少行人 ,林更幽。一扇半圆形的石拱门,等待有情致的佳人迈步……
再说室内风景 ,便指 的清供 。一方清供 ,点亮一间屋。清供,重在一个“清”字 ,早先从佛前供花而来 ,所以,并不彰显富贵 。一束草 、一截枝 、一弯水 ,都可以成为清供 。
中国画领域,多有新春以清供入画 的作品 ,也就是岁朝清供图。历朝历代画家都有代表作 。印象最深 的 ,元代钱选、明代陈洪绶,都有作品传世。陈洪绶的清供图最有特色 ,以铜器作为养花器皿 。青铜的锈色 ,乍一看感觉古怪 ,越品越有隽永 的气息 。这几乎成为他画作的一种密码 。
海派画家吴昌硕几乎每年都画岁朝清供图 。菖蒲、水仙 、柿子、梅,既吉祥 ,又有君子的清气。白石老人也多画此题材 ,鞭炮、牡丹、红灯笼,文人们避之唯恐不及的民间俗物 ,在他 的妙笔下变成大俗大雅 的图式 。
清供,是为了年 ,过年祈福 。年前大扫除之后 ,家家户户都开始布置着室内的装点 。现代人已经多把清供演绎成插花。
插花的艺术 ,最好跟古人学。日本 的插花艺术,灵感来源于中国 的禅学 。
瓶花最好得“画家写生之妙”。我没学过插花,所以不敢卖弄,最藏拙的办法 ,是色彩尽量简约 ,不繁杂。翻看一本专业书《瓶花之美》,其中介绍了一个捷径,便 是按照宋代 的花鸟小品来插花 。这个有趣 ,我常翻阅画册 ,却没想过拿来作为插花的参照。眼前 的《果熟来禽图》《梨花鹦鹉图》《腊梅双禽图》《出水芙蓉图》,一帧一帧宋画小品 ,真像 是插花艺术别样 的呈现方式。那些从空中伸向画面 的枝条 , 是遒劲的 ,像书法 的笔墨。枝头 的花,安静灵动 ,欲语还休。
参照这种意思 ,我先买来三枝火龙珠 ,叶子碧绿,枝干结实,饱满 的红珠子 ,喜气却不抢眼。我最爱红珠子根底部那抹浅绿 ,蕴藏生机。又买澳洲腊梅 ,星星点点 ,花瓣与叶子全红,没有普通梅花那种冷逸 ,秀气耐看。细看花型 ,玲珑小巧 ,小家碧玉般令人怜惜 。这样色彩鲜艳的花 ,瓶子越 是朴素越好,古朴的陶器最有山野气 。否则,便易由富贵而生轻佻 。
水仙 ,是每年必不可少 的。今年 ,掌握着室内温度 ,不令她开得太早。往年,大寒时节栽种的水仙,懒洋洋晒太阳 ,不到半月 ,花便开了 。赶不上春节。如今 ,让她生长得慢,延长她 的青春,将花期控制在立春之后 。此外 ,在水中安放一只小龟——当然不是真的龟,而 是友人赠送 的石雕小龟 ,镇纸 。且让它守着一盆水仙,令这方小小的水塘有生气。
水仙素雅 ,有顾影自怜的仙气 。记得八大山人画水仙 ,将其画成佛手的样子 ,欲语还休 ,令我思量许久 ,参不透他的意思。
今年特别开心 的 是 ,买到了鲜切雪柳 ,它有一个好听的名字叫“南方殊雪” ,来自昆明。是呀,昆明少有雪,开在柳树上 的小白花 ,是雪 的化身 。雪柳初买回来,是绿色 的柳条 ,向上伸展 的腰肢 ,软软 的 ,很婀娜 。用白色瓷瓶插起来 ,千娇百媚,令我想到少女白皙的手臂。过几日 ,生出白色 的小花苞,像茉莉 。忽然一日清晨,目光与她相遇 的瞬间 ,她送你满树繁花,我心情灿烂到极点。夜晚灯下 ,逆光欣赏 ,真像 是漫天飞舞的雪。南方殊雪,浪漫情怀满屋。
如此 ,这个年 ,没有热闹 的庙会,却也并不落寞。在静谧中沉淀自己 ,试着在平常的生活中生出一些喜气 。这种意趣 ,唯有自己走出去 ,寻找 。或者 ,在温暖的房间里,动手创造。我听见,春姑娘隔空喊话——准备好了吗?不负春光 。