外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味”******
(新春走基层)外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味”
中新网宁波2月2日电(记者 林波)制作麻糍 、采挖牡蛎、包宁波汤圆……2月2日 ,在中国过春节 的外国友人走进浙江省宁波市奉化区莼湖街道章胡村,体验海边渔村风情,感知“中国年味”。
莼湖依山傍海、良田肥沃、物产丰富 ,也由此形成了独特 的饮食文化 。这种饮食文化有别于内陆地区,它讲究山珍、海味、田产融为一起 ,海鲜米豆腐就是其中的代表之一。
据悉 ,海鲜米豆腐是奉化沿海地区一道独特 的风味小吃 ,是春节家家必备的食品,为奉化乃至浙东所少有 。
“非常鲜美 。”今年30岁的李源(Nguyen Le)来自越南,是一名在中国学习的博士生,在体验完牡蛎采挖后,她把新鲜采收 的牡蛎放进锅中,和米豆腐 、肉丝、蛋丝等素材一起烹饪后 ,一碗热气腾腾 的海鲜米豆腐就出锅了 。
在李源看来 ,中国 的年味从舌尖上就可以体验到 ,“麻糍 的软糯 、汤圆的香甜 、海鲜的鲜美等,各种各样的味道组成了多元化 的中国年味 。”
咸齑黄鱼汤 、笋干烤肉 、贡品奉蚶……在章胡村文化礼堂 ,望着丰盛 的菜肴 ,来自印度 的Taiseer Hussain Nafea感受到了春节满满的仪式感 ,“春节汇聚了各种各样的美食,不仅人团圆,菜也‘团圆’。”
除了舌尖美食外 ,中国年味无疑也独具文化味 。
“中国春节 ,家家户户都会挂红灯笼、贴‘福’字和窗花。”今年35岁 的宝林(Paulina Kus Ariningsih)来自印尼 ,在她 的记忆中 ,中国春节 是热闹喜庆的,特别是春节期间,马路上也挂起了红灯笼 ,寓意着新年红红火火 、福气满满。
将红色 的竖条纸粘贴在灯笼的骨架上,再将光源放入其中……在宝林的手中,一个红色的灯笼雏形显现,“中国文化源远流长 ,了解中国春节 ,才能读懂中国文化。”
“我 的爷爷来自中国 ,我们家还保留着春节发红包的习俗。”来自印尼 的婉徽(Karen Chow)今年18岁 ,她告诉记者,每一年的春节 ,长辈们都会给孩子发红包,“春节那一天家里人也会聚在一起 ,团圆 是我对春节最初的认知 。”
事实上,从最初的穿唐装、吃汤圆 、发红包,到现在的捣年糕 、舞龙 、舞狮 ,中国春节 的年味和习俗正悄然在世界各地扩散、传播 ,“过春节”开始成为一种时尚和新的生活方式 。
“我们举办这样的活动 ,希望加强与中外青年学子之间的联系和交流,在渔村的人情味中感受扑面而来 的中国年味,感受元宵文化 的独特魅力 。”奉化团区委副书记袁静接受采访时如 是表示。(完)
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